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| メルマガ [ひさしの信州食べ歩記] ／ 第9号 ／ 2009.09.26 関連サイト 『採れたて長野』 http://www.toretatenagano.com/ |
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◎秋真っ盛りの北信濃の小布施へ 小布施堂でこの１カ月間だけという特別メニュー「朱雀」（すざく） 栗採取の界隈でしか味わえない究極の味、と小布施堂は説明する。 午前５時から選別が始まり、噴かしてから手掘り。 それを裏ごしして細綿状に押し出すだけ。 午前中だけのメニュー。 午後になったら酸化してしまうからだ。 小布施堂本店２階で。 運良く隣は美人親子。 なんと、新潟県長岡市から、これを食べるだけの目的でやってきたとか。 調子に乗って、写真を撮ってお名前まで聞いてしまった。 吉川愛子さん（５１歳）、恵理さん（２６歳）親子だ。 それにしてもすごい量。 １人前で大きな栗を２０〜３０個も使っているという。 これにお抹茶付きで、１０５０円。 なんともいえない、旬な栗の味に酔う。 中からは、栗アンが出てきた。 それにしても。 半分ぐらいでも、十分に満足。 価格は同じでもいい気がする。 写真はこちらのブログで http://ameblo.jp/toretatenagano/ ◎天空の川上レタスはいよいよ店じまい。 「そろそろ終盤」としたのは、10日前。 今日当たり終結宣言を出そうと思っていたところに注文が入ってしまった。 申し訳ない。 ひたすらお詫びのメールを出すことに。 代わりに抜群に美味しくなっているのが白菜。 宣伝しているミネラル白菜がたまらなく甘くて美味しい。 お鍋に漬物にいかがだろうか。 ◎栗アイスクリームにメロメロ このアイスクリームを求めて長い列。 北信濃は小布施町の小布施堂の「栗アイスクリーム」だ。 ３５０円。 他のアイスクリームよりも５０円高いと誰かがささやく。 それでも飛ぶように売れる。 中から、大粒の栗が出てくる。 旨い。。。 写真はこちらのブログで http://ameblo.jp/toretatenagano/entry-10350377029.html 実はとっても嬉しいことに。 この栗アイスクリーム。 小布施堂本店と小布施堂のネットでしか販売していないのだが。 なんと、「採れたて長野」でも販売できることに。 http://www.toretatenagano.com/ 小布施堂社長のご好意に感謝して、現在、事務手続きを進めている。 もう少々お待ちを。 ◎吉田梨に舌鼓 南信州下条村のカネシゲ農園の梨「あきづき」 吉田さん作だ。 みずみずしくて美味しい。 幸水が終わり、取って代わったのが「あきづき」だ。 ひとつの重量もかなりのもの。600ｇだ。 ５ｋｇ入りとしているが、10個入っているから6ｋｇ近い。 僕は皮を剥くのが上手い。 写真はこちらのブログで http://ameblo.jp/toretatenagano/entry-10350370656.html ここで買えます。試せます。 http://www.toretatenagano.com ◎大きなあけびの木に少年心が 「あけび」と「山栗」を佐久穂町の別荘のすぐ近くで発見。 「結構なっているぞ」と70歳にもなる従兄弟の井出幸司さん。 むらむらと少年心が持ち上がってきたらしい。 「上の方から切ろうか」 「でも結構、木を上らなくちゃならないでしょ」 「大丈夫だよ」 というわけで、山育ちの幸司さん、するすると登ってしまい。 結果、高さ２メートルにも及ぶあけびの木を採取した。 こうなると、今度は僕がむらむらとしてきた。 東京の市場に出荷したい。 東京・青山の「フロム・ファーストビル」にある花屋さんに、大田市場を勧められた。 ちょうど明日がセリの日だという。 よし、これから東京に飛ぼう。 何の取引もない素人が大田市場に乗り込んだのは、その夜の深夜。 時計は午前零時を回っていた。 「これじゃ売れないね。値がつかないよ」 「ほとんど葉を落としてあけびが見えたほうがいい」 そう教えてくれた担当者。 そこで、いったんは引き上げ。 平和島の海岸近くで深夜の作業。 再度、大田市場へ。 時計はすでに3時を回っていた。 急げ、5時からセリが始まってしまう。 実はこのほかにも5点。 中くらいのあけびの木があった。 初出荷が済んで、平和島近くのロイヤルホストで乾杯。 セリの結果は、お昼頃までにＦＡＸで通知してくれるとのこと。 珍しいものだ。 さては5万円か、10万円か。 夢は膨らんだ。 手伝ってくれた甥っ子は長野に戻り、僕は六本木に戻った。 さて、昼頃。 待望のＦＡＸの音。 「売立通知書」だ。 ところが。 大きな木が2450円、その他は800円や900円。 合計は6130円。 諸経費を除いて5775円だった。 やれやれ。お遊びは終わった。 写真はこちらのブログで http://ameblo.jp/toretatenagano/entry-10350245694.html ◎ブドウ祭り、盛会 「採れたて長野」で開催中のブドウ祭り。 グーグルやヤフーに広告を出したこともあって、注文が相次いでいる。 だが、肝心な白石農園の品数が少なくなってきている。 特に、ナガノパープルは、あと1週間ぐらいと、白石さん。 お求めは今すぐにどうぞ。 ここで買えます。試せます。 http://www.toretatenagano.com ---------------------------------------------------------------- なお、このメールマガジンは配信専用です。これに返信しませんようにお願いいたします。 メールは以下にお願いいたします。 welcome@soriq.jp ―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊― このメルマガは「採れたて長野」の発行元の株式会社ソリックが これまでにお付き合いいただいた方々、名刺を交換させていただいた方々に、 誠に勝手ながらお送りいたしました。 ご不要の場合、お手数をおかけして誠に恐縮でございますが、 下記URLで「配信解除」のお手続きをしてくださいますよう、お願い申し上げます。 余計な手間をお掛けしまして申し訳ございません。 なお、このメールマガジンは配信専用です。 メールは以下にお願いいたします。 welcome@soriq.jp |
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