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| メルマガ [ひさしの信州食べ歩記] ／ 第17号 ／ 2010.01.08 ／ 関連サイト 『採れたて長野』 http://www.toretatenagano.com/ |
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◎遅ればせながら謹賀新年 皆様には輝かしい新年をお迎えのことと存じます。 朝が明けないことはないし、新年も明けないことはありません。 それでもおめでたいことと。 地球に、自然に大いなる感謝を捧げたくなる新春です。 本年も、【採れたて長野】【ひさしの信州食べ歩記】をどうぞよろしくお願い申し上げます。 店長の荒井ひさしは年末の29日に運よくチケットが取れて。 南の島、海南島に出かけました。 長野では絶対に栽培できない果物の数々。 しっかりと楽しんできました。 http://ameblo.jp/toretatenagano/entry-10429543619.html 驚いたことに、お米は1年に4回も採れる4期作だそうです。 ただし、味は日本のお米には及ばないとか。 これまで食糧に困ったことがないという恵まれた島でした。 常夏の果物も良いですが、寒い長野には長野の良さがあります。 冬は渋柿が甘ーい干し柿に変貌します。 あらら、たった今。 東京・日本テレビの「寿命をのばすワザ百科」で。 干し柿が動脈硬化を防ぎ、寿命を延ばすと。 そのいただき方もグッドアイディアでした。 干し柿を刻み、それに酢、レモン汁、オリーブオイルを加えてミキサーでかき混ぜる。 簡単に「干し柿ドレッシング」の完成というわけです。 野菜サラダに掛けても、ジャムのようにパンに付けても良しとのことです。 早速に試してみました。 ただし、レモンがなかった。 その代わりといいますか、ワインビネガーを使いました。 そうです。昨年、井出幸司さん作のナイヤガラブドウから自分で醸造したもの。 ちょっと自慢の美味しさなのです。 ふむふむ。美味しいドレッシングとなりました。 少し硬めのドレッシングでした。 確かにジャムのようにパンにもいいかもです。 しかも、血液サラサラに。体に良い。 皆様も是非、市田柿でお試しください。 http://www.toretatenagano.com/ 本日、中野市の増田さんから中野市の干し柿が200個採れたと連絡がありました。 「採れたて長野」のサイトにはまだアップしていません。 市田柿のように白い美人ではないのだそうですが、褐色の美人なのだそうです。 明日には東京のソリックにも届きます。 お買い求めのご希望がございましたら、以下までお問い合わせくださいませ。 welcome@soriq.jp ◎常夏の地から冷夏の町に 1月2日に海南島から戻り、3日には昼間も零下の軽井沢町へ。 東京は快晴でしたが、碓氷峠を越えたら雪でした。 昼間でも気温は零下2度のままです。 翌4日には再び東京へという強行スケジュール。 途中、いつもの藤岡パーキングに寄りました。 そこで見つけたアピオス。 アメリカ・ホドイモとも呼ぶそうです。 元はアメリカインディアンが戦いの前に食べるイモとか。 小さなイモです。 http://ameblo.jp/toretatenagano/entry-10429563807.html このほかにも、キクイモとやらを見つけて買ってきました。 これも楽しみです。 ◎六本木から小石川に引っ越します 「採れたて長野」を運営する株式会社ソリックは今度の日曜日に移転いたします。 ネオン眩しい六本木に4年間でした。 移転先は文京区小石川5丁目。 目の前は窪町東公園、その奥は筑波大学（旧教育大学）です。 後ろには広大な小石川植物園が広がります。 緑多い文京の地です。 http://ameblo.jp/toretatenagano/entry-10429573182.html なお、長野県佐久市にも佐久事務所を開設しました。 ますます「採れたて長野」を充実させてまいります。 今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 http://www.toretatenagano.com/ ―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊― このメルマガは「採れたて長野」の発行元の株式会社ソリックが これまでにお付き合いいただいた方々、名刺を交換させていただいた方々に、 誠に勝手ながらお送りいたしました。 ご不要の場合、お手数をおかけして誠に恐縮でございますが、 下記URLで「配信解除」のお手続きをしてくださいますよう、お願い申し上げます。 余計な手間をお掛けしまして申し訳ございません。 なお、このメールマガジンは配信専用です。 メールは以下にお願いいたします。 welcome@soriq.jp |
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