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| メルマガ [ひさしの信州食べ歩記] ／ 第14号 ／ 2009.11.25 関連サイト 『採れたて長野』 http://www.toretatenagano.com/ |
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◎豊かな自然の信州からのお歳暮を なんと3週間のご無沙汰でした。 申し訳ありません。 「採れたて長野」の「お歳暮」「お年賀」の準備でてんてこ舞い。 ようやく、サイトも少しは見易くなってきました。 豊かな自然に恵まれた山、森、川、畑を持つ信州。 その信州の逸品を集めた「採れたて長野」からのお歳暮。 きっと相手側に喜ばれるに違いありません。 是非、サイトを覗いてみてください。 http://www.toretatenagano.com/ ◎酵素は9番目に発見された栄養素 ところで、皆さんは「酵素」をご存知でしょうか。 酵素は9番目に発見された大事な栄養素です。 5ｎｍから20ｎｍと極小だったために発見が遅れたんだそうです。 ｎｍは千分の1ミクロンです。 生命活動をサポートする重要な役目を持っています。 先日、日本でいち早くそのことの研究をされた鶴見先生に出会いました。 もう、僕はすっかり、酵素のとりこに。 酵素は生野菜、生魚、生肉にたっぷり含まれていて。 私達は毎日、これを摂取しなくてはならない。 特に生野菜の摂取が大事だそうだ。 鶴見先生は、採れたて長野でも売っている馬刺しも勧めていた。 なんとも凄い援軍が現われた気分なのです。 http://ameblo.jp/toretatenagano/entry-10392754212.html ◎手作りジャムを楽しむ 北信濃は木島平村。 ここで今年は高級食用ほうづきの栽培に挑戦している。 早くも高級デザートとして高級料亭などで人気が上がっている。 そのままデザートにもいいが。 ジャムにもいい。 そして昨年からジャムに挑戦したのが、ハックルベリージャム。 いずれも、地元の手作り品。 朝のトーストにこのジャムをぬる。 なんとも豊かな気分にさせてくれるのです。 http://ameblo.jp/toretatenagano/entry-10396404689.html ◎あの市田柿が待ちどうしい 南信濃は下條村。 カネシゲ農園では、あの市田柿の干し作業が始まった。 なんとも美しく、柿が干されている。 これが、南アルプスの寒風にかざされて、白く粉吹く。 あと、半月近くの辛抱だ。 http://ameblo.jp/toretatenagano/entry-10392774765.html ◎カネシゲ農園の「ふじ」が登場 減農薬、有機栽培に取り組むカネシゲ農園。 最後のリンゴ「ふじ」がたわわに実り。 出荷が始まった。 中には「甘い蜜」がたっぷり。 自信作のふじに、代表の吉田さんの顔もほころぶ。 「ふじ」の向こうに南アルプスの連邦ものぞいた。 http://ameblo.jp/toretatenagano/entry-10396342558.html ◎軽井沢の蕎麦が届く 今朝、軽井沢町役場からそば粉が届いた。 そう、今年7月に参加した「蕎麦の種まき」の成果だった。 10月4日に収穫。 なんと3カ月足らずで収穫できるのだった。 その際に、軽井沢で蕎麦打ちも体験した。 400ｇ入りが5袋も届いた。 大晦日に、ご自分で年越し蕎麦を打ったらどうでしょう。 そんなお手紙も添えられていた。 http://ameblo.jp/toretatenagano/entry-10396420119.html ―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊― さてさて。 今年も残すところ、あと1カ月ばかり。 お世話になった方々も多い。 皆様もきっと、そうでしょう。 繰り返しになりますが、お歳暮、お年賀には採れたて長野から。 是非ともご検討をお願い申し上げます。 http://www.toretatenagano.com/ ―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊― このメルマガは「採れたて長野」の発行元の株式会社ソリックが これまでにお付き合いいただいた方々、名刺を交換させていただいた方々に、 誠に勝手ながらお送りいたしました。 ご不要の場合、お手数をおかけして誠に恐縮でございますが、 下記URLで「配信解除」のお手続きをしてくださいますよう、お願い申し上げます。 余計な手間をお掛けしまして申し訳ございません。 なお、このメールマガジンは配信専用です。 メールは以下にお願いいたします。 welcome@soriq.jp |
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