野沢温泉村　野沢農産生産組合　特別栽培米「野沢のこしひかり特選」採れたて長野

野沢温泉村　野沢農産生産組合　特別栽培米「野沢のこしひかり特選」

事を成し遂げる人はいい顔、いい表情をしている。
その人。野沢農産生産組合、組合長の高橋義三さん（写真）だ。
米・食味鑑定コンクール国際大会で金賞受賞Ｖ３を達成。しかも今回は最高得点での受賞だった。

2009年11月28、29日に福島県天栄村で開催された同大会。今回で第11回目の大会だ。
そこで、野沢農産のコシヒカリ「ぶなの水」が総合部門の金賞に輝く。
前々回の島根大会、前回の山形大会に続いて3年連続の受賞だ。（島根大会では有機栽培部門特別優秀賞、山形大会では総合部門金賞）

今回は2,888検体が審査され、最高位の金賞は全部で13点選ばれた。
1次審査は食味計、2次審査は味度計、3次審査は官能審査で実際に食べての審査。
お米のソムリエ（米食味鑑定士）30人が審査した。
そこでなんと、最高得点での金賞受賞となったのだった。

「日本一美味しいお米の評価をいただいた」と高橋さんに自信がみなぎる。

美味しいお米の産地として、より減農薬、より有機肥料にこだわる。
すべてが特別栽培米だ。
「長野県環境にやさしい農産物」としても認定されている。

野沢温泉の美味しいお米の秘密は、村の大自然にある。
村の東側にそびえる山々は上の平高原と呼ばれる。
ここには日本カモシカなど多くの野生動物が棲むぶな林が広がる。
ここから流れ出る渓流にはカジカや岩魚が生息し、田んぼにはメダカが泳ぐ。2009年11月28、29日に福島県天栄村で開催された同大会。

この高原からいただく豊かな土地と水。
これが日本有数の美味米が栽培できる秘密だ。

その村の野沢農産からの「野沢のこしひかり特選」「ぶなの水」。
「ぶなの水」のうち、金賞を受賞した田んぼだけのお米「極献上」（きわみけんじょう）。
この3つを出荷いただくことになった。

一度、この金賞米の味を味わってみたい。
ただし、「極献上」だけは極めて限定品につき、売り切れ時はご容赦をお願いしたい。

新米販売開始