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ネバーランドのレストランで「そばとうどん」を担当するのが石原孝浩さん。 
ここでは早くから「大杉そば」が有名だった。なんとか、「うどん」も傑作物ができないか。 そんな要請に立ち上がったのが石原さんだった。 小麦粉探しから麺作りまで研究に研究を重ねる。 小麦粉は松本市の日穀製粉との出会いで道が拓かれた。 だが、なかなか腰の強い「うどん」が完成するまでには時間を要した。 5年ほど前に、ようやく、今の傑作に辿りつく。 地元商工会議所などの協力得て、名前が付いた。 「うどん自分流気合の麺」 うどんに腰があり、喉越しつるつる、もちもち感のある、うどんだ。 レストランでも人気だが、うどんそのものが毎日、良く売れる。 製造してすぐに冷凍するため、製造からの賞味期限は1カ月間。 冷凍を戻してからは10日間だ。 そんな気合の入った、うどん。 冷でつるっと、やってみたい。 【原材料】 | |
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【商品名】根羽村 ネバーランド 「うどん自分流 気合の麺」２袋セット
【内容量】540ｇ(3人前：180ｇを3玉入)×2袋
【価格】1,625円（税込）
【送料】800円（クール便）
※北海道、九州、中国、四国地方へは300円上乗せした送料になります。
これらの地域の皆様には、受注後にお送りしますショップからの確認メールで送料を変更させていただきます。
※沖縄および離島への配送は行っておりません。あしからずご了承くださいませ。
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