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中野市 オーガニック・サーカス 「敏納の万寿干柿」
 南信州に「市田柿」があるなら、北信州には「万寿干柿」がある。
増田敏納さんの命名だ。
地元に伝統の柿、伝統の干し柿手法を守る。
その一心で作られた干し柿だ。
渋柿は平核無（ヒラタネ）を使用、剥いて大事に干した。
健康、長寿、幸運などの福を呼ぶ願いを込めた。
そして、その気持ちをそのまま命名に結びつけた。
だが、今年。
もうほんのわずかしかないのだが。
ここでお披露目したかったと増田さん。
「市田柿」が上品な白砂糖の香りとすれば。
「万寿干柿」は素朴な黒砂糖の香り。
甘味はこちらが上、濃厚だ。
「市田柿」が白い美人とすれば。
「万寿干柿」は褐色の美人。
1個当たり40ｇから50ｇとちょっと大柄な美人だ。
農薬を極力減らすために、ＦＦＣ農法を採用している。
切り口もこんな感じ。
有名羊羹に似ているかも。
- 北信州中野市から、絶品の「万寿干柿」をお届けします
10年前から完全無農薬、完全有機肥料に挑戦している中野市の
増田敏納さんの干柿です。濃厚な甘さと素朴な香りが特徴です。
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【内容量】中野市 オーガニック・サーカス 「敏納の万寿干柿」10個入り（1個当たり40ｇから50ｇ）
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。
【製造者】長野県中野市岩船282-2 増田敏納
【原材料名】柿（長野県産）
【価格】2,500円（送料、税込み） ※沖縄、離島への配送は行っておりません。あしからずご了承くださいませ。
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