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 「金蛙泉（きんあせん）の珈琲」煎りたては、店主の技と豆、高級焙煎機とのハーモニーで生まれる。店は長野市神楽橋にある、自家焙煎珈琲店「金蛙泉」。店主は浅原薫さんだ。 その薫さんが、お客様の期待感をしっかりと受けとめる珈琲を提供している。 お客さんによっては「そうそう」と納得し、あるいはある種の驚きを持つかも知れない。 深い香りと共に、スムースな喉越しを感じるからだ。 珈琲にありがちな「エグミ」や喉越しの引っ掛かりがない。それが「金蛙泉」の珈琲だ。 その背景には、確かな豆選びと焙煎機、そしてなりより店主の技がある。 焙煎機は最高名機の誉れ高いドイツ製PROBATINO（プロバティーノ）。 1kg用と小型機にしたのは、常に新鮮な珈琲を提供するためだ。 薫さんと阿吽の呼吸で進む「焙煎」。 それはまさしく「料理」だという。 そして、薫さんが「採れたて長野」のために商品化したのは二つのセット。 「特製ブレンド」として2種類の各ブレンド200ｇのセット。 それに「特製バラエティセット」として4種類の各ストレート豆100ｇのセットだ。 「特製バラエティセット」では、飲んだことのない銘柄に出会えるわくわく感を演出した。 "採れたて"のコンセプトに合わせて焙煎後1週間以内を前提に、100ｇずつ4種類の豆を用意。 4種類の豆は、入荷状況により豆の変更もあるが、人なつっこい甘さの「ブラジル晩秋樹上完熟豆」、花の香りとほのかな酸味の「コスタリカ カンデリージャ」、クリアな味わいとほのかな甘みの「ルワンダ ニヤルシザ」、そして豊かな香りとコクのある「タンザニア ウンゴロゴロ」が基本の4種だ。豆が変わる場合には価格的にも同等以上の豆が選ばれる。 さあ、これで飲み比べてみたい衝動にかられるに違いありません。 是非一度、お試しください。 | |
【商品名】長野市 自家焙煎珈琲店「金蛙泉」 特製バラエティセット
【内容量】ストレート 100ｇ×4種
【価格】1,500円（税込）
【送料】500円
※北海道、九州、中国、四国地方へは300円上乗せした送料になります。
これらの地域の皆様には、受注後にお送りしますショップからの確認メールで送料を変更させていただきます。
※沖縄および離島への配送は行っておりません。あしからずご了承くださいませ。
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