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 「金蛙泉（きんあせん）の珈琲」煎りたては、店主の技と豆、高級焙煎機とのハーモニーで生まれる。店は長野市神楽橋にある、自家焙煎珈琲店「金蛙泉」。店主は浅原薫さんだ。 その薫さんが、お客様の期待感をしっかりと受けとめる珈琲を提供している。 お客さんによっては「そうそう」と納得し、あるいはある種の驚きを持つかも知れない。 深い香りと共に、スムースな喉越しを感じるからだ。 珈琲にありがちな「エグミ」や喉越しの引っ掛かりがない。それが「金蛙泉」の珈琲だ。 その背景には、確かな豆選びと焙煎機、そしてなりより店主の技がある。 焙煎機は最高名機の誉れ高いドイツ製PROBATINO（プロバティーノ）。 1kg用と小型機にしたのは、常に新鮮な珈琲を提供するためだ。 薫さんと阿吽の呼吸で進む「焙煎」。 それはまさしく「料理」だという。 そして、薫さんが「採れたて長野」のために商品化したのは二つのセット。 「特製ブレンド」として2種類の各ブレンド200ｇのセット。 それに「特製バラエティセット」として4種類の各ストレート豆100ｇのセットだ。 「特製ブレンドセット」は「おだやかブレンド」200ｇと「たおやかブレンド」200ｇのセット。 店舗でも人気のブレンドだ。 いすれも焙煎1週間以内の豆を提供する。 このうち「おだやかブレンド」は、苦味と酸味の調和がとれた優しい味わい。 ブラジルをベースに、酸味と明るい香りのグァテマラ、それにコクのあるエルサルバドルでアクセントをつけた。 一方の「たおやかブレンド」は、お香を焚いているかのような優雅さを表現した。 苦味のコロンビア、コクのあるエルサルバドル、それに独特の香味のあるカロシトラジャで、贅沢なハーモニーを実現した。 いずれも店舗やお持ち帰りでも人気の二つのブレンド。 さあ、あなたもお試ししてみてはいかがでしょうか。 | |
【商品名】長野市 自家焙煎珈琲店「金蛙泉」 特製ブレンドセット
【内容量】ブレンド 200ｇ×2種
【価格】1,200円（税込）
【送料】500円
※北海道、九州、中国、四国地方へは300円上乗せした送料になります。
これらの地域の皆様には、受注後にお送りしますショップからの確認メールで送料を変更させていただきます。
※沖縄および離島への配送は行っておりません。あしからずご了承くださいませ。
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