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HOME > 肉・魚 > 鯉のうま煮　うすだ鯉店


「週刊文春」2009年9月17日号。
57ページのTHIS　WEEK「今週のお泊り」で。
鯉の里、佐久「初谷温泉」の記事があります。

その記事の中で、佐久鯉の洗い（刺身）を「美味しい！」と叫び、
その後のうま煮を「うむ、甘いっ」と綴っています。

鯉のうま煮は、キンキの煮付けを凌ぐ味、と絶賛しているのです。

もしかして広告記事かと思いきや。

どうもそうではないらしいのです。

ご飯は地元の有名品の五郎兵衛米。
当ショップでも販売中です。
美味しさ倍増といえます。

佐久鯉は、佐久の食文化そのもの。
佐久市の中心街、ＪＲ小海線中込駅前に店を構えるうすだ鯉店。

いまや、美味しい鯉を求め、佐久以外からも取引をしています。
「冷たい清流が必須です。いつも流れる水で育てています」
「だから、うちの鯉は身がしまってスマートなんです」と店主は笑う。


流水と呼ばれる池で生産された鯉を扱い、水温13〜16℃のとても冷たい井戸水の池で蓄用してます。
肉質も良く泥臭さも無い良質の鯉のうま煮です。
是非味わってほしい逸品です。











商品一覧

並び順：

説明付き / 写真のみ

1件〜2件 （全2件）

このページからまとめてカートに入れることができます。
ご希望の個数を指定して「まとめてカートへ」ボタンをクリックしてください（※購入決定ではありませんので、数量は後で変更できます）。
佐久市　うすだ鯉店　「鯉のうま煮」３切れ

佐久市　うすだ鯉店　「鯉のうま煮」３切れ

2,840円(税込)

購入数 セット
佐久市　うすだ鯉店　「鯉のうま煮」５切れ

佐久市　うすだ鯉店　「鯉のうま煮」５切れ

4,200円(税込)

購入数 セット
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輪切にした佐久鯉を甘辛く煮つけました
ご注文後、料理して発送します。
まさに採れたて、造りたて。
余計な添加物は一切ありません。
賞味期限 製造日より３日間
お早めにお召し上がりください。
保存方法 要冷蔵
送料
クール便
数量 東北〜関西
１セット 無料

水曜日の発送はございません。
その他の商品とは同梱できません。
当ショップは、産地より直送でお届けしておりますので、商品ごとに送料がかかります。（一部商品を除く）
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あしからずご了承くださいませ。